線路四：吃貨逛嘉義
古名“諸羅城”的嘉義墾殖始於明朝，吃的文化發源很早，也孕育出多元的飲食文化，從農歷十月的中元節到嘉義各處親朋好友月初請到月尾的習俗，還有“賣雜什”的流動夜市，規模龐大，動輒上百攤的攤販陣，聲勢浩大，都成為嘉義特有的美食文化。
嘉義美食
嘉義的美食小吃多半集中於火車站附近，如嘉義民生北路的嘉義香菇肉羹、、文化路周邊小吃，以及垂楊路的新興海產夜市，皆有嘉義市不容錯過的美食。
【文化路夜市】
嘉義市夜市小吃首推文化路，各種知名的小吃在這裡都可以找到，位於中山路、文化路交叉口的七彩噴水池畔。白天車水馬龍，兩旁商店繁多，待晚上22：30 過後，商傢一一打烊，小吃攤這才紛紛上場，形成攤販林立、人潮湧動的大夜市，營業時間至凌晨三四點，甚至天亮。所以主要客源多為夜貓族、上夜班的工作人員，假日時，還有途經此地到阿裡山觀日出、賞雲海的遊客。長達500多米的攤陣中，要以聞名的“噴水雞肉飯”、和“冬菜蝦仁蛋”最為出色，為大傢所津津樂道。
【垂楊路夜市】
從文化路延伸出來的垂楊路夜市，以海產、羊肉爐小吃為主。店傢分佈密度雖不高，但整條路也匯集瞭50多傢小吃店。每當華燈初上，食客雲集，營業至凌晨三四點。
達人推薦：
噴水雞肉飯：
嘉義小吃種類繁多，最經濟實惠的要屬嘉義招牌小吃——雞肉飯。七彩噴泉池旁由林添壽創立的噴水雞肉飯，其選用的火雞肉，肉質非但較一般雞肉鮮美，且彈性佳，咀嚼起來香氣橫溢、咬勁十足。由於該店生意奇佳，造成一股雞肉飯跟風，以致打著雞肉飯招牌的小吃店充斥嘉義街頭。
冬菜蝦仁蛋(中正店)：
位於中正路與中街口的冬菜蝦仁蛋，已有40多年歷史，這道別出心裁的小吃，系老板林先生傢的私房菜，是由雞與蝦仁熬煮的清湯，加上半熟的水煮鴨蛋、冬菜、蝦仁羹調理而成，做法獨特。
嘉義香菇肉羹
嘉義香菇肉羹先用上等精肉、大白菜、韓國香菇，以及新鮮清甜的竹筍、金針菇熬煮而成，是老板在1946年創立，60多年來，他秉持食物不隔夜與物美價廉的原則，廣招食客;為瞭保持傢傳風味，更堅持使用純釀醬油和糯米烏醋調味，使肉羹的美味益發誘人。
線路五：吃貨逛高雄
作為國際大港，高雄餐飲匯聚瞭多元化的美食風貌，從意大利面、印度咖喱，到日本料理，精致化個性餐廳四處林立，更由於近海漁貨與鄰近縣市的山產土產豐富，高雄美食尤以小吃與海鮮聞名，其中旗津的海鮮最為味美;小吃，則以六合夜市最負盛名。
如果對海鮮有偏好，不妨乘渡輪到旗津老街品嘗以海鮮為主的精致美食，旗津海產街指現在廟前路及海岸公園對面旗津區行政中心旁一帶鱗次櫛比的海產店，各式各樣的海鮮料理應有盡有，由於漁貨新鮮、價格公道，讓饕客飽食而歸、直呼過癮。
高雄的小吃主要以夜市為主，高雄有幾處著名的夜市，例如六合夜市、新興夜市等。漫遊其中，可以遍嘗高雄著名的小吃。高雄的夜市集聚瞭火鍋、海產、炒螺肉、炒羊肉、鴨肉米粉、素面、肉羹、冷凍芋、肉圓、八寶冰、圓仔湯、麻薯(糍粑)、燒肉飯、過魚湯、魯白菜、薑絲大腸、蒜頭面線、破佈子鮑菇蛤蠣雞、潮州蚵仔煎、餛飩湯、木瓜牛奶、夾心冰餅、龍針魚蒸苦瓜、鹵虱目魚肚、黑輪、鹵牛膀、燒酒雞、菠蘿苦瓜雞、清燉牛肉面、燒餅、豬腳幹拌、菠蘿醬泥鰍、骨仔肉、燒海魚頭……不光名字聽來誘人，而且價格絕對便宜！
【六合夜市股份有限公司登記】
高雄的六合夜市和基隆廟口夜市、臺北士林夜市齊名，以“強打”多樣化小吃而知名度頗高，被列為高雄特別推薦之觀光夜市和頗具港都文化特色的休憩、消費新景點。高雄人會告訴你：沒到過六合夜市，就不算真正來過高雄。
白天，這裡是筆直的大馬路，到瞭晚上便成為人來人往的熱鬧市集，舉凡各式羹糕、各地粥面……從山產、海產、特產到冷飲、冰品，應有盡有，種類之多令人目不暇接，且小吃口味之豐富，也為全臺有名。
夜市范圍自中山路至自立路，共設有138個攤位，最特殊的景觀是招牌林立的牛排店，大大小小10多傢，主要賣點是平價、傢庭式的牛排套餐，好吃的口味令饕客食指大動，千萬不要錯過。
【新興夜市】
臺灣的夜市是愈晚愈烈，多數店傢營業到午夜以後，便宜的價格讓人們滿載而歸。新興夜市不僅小吃攤眾多，服飾店、鞋店更是一傢挨一傢，有得吃、也有得逛。許多攤位都已有20多年的歷史，如老李排骨湯、沙茶羊肉、北港香菇肉羹等，口碑在外，不妨來嘗嘗。
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位於六合夜市入口處，攤位前常有很多人在排隊等候!老板人很好，制作的飲料每一杯都細細地打，絕不會因為人多隨便而就。因此，味道香濃、好喝。據說，臺灣的不少名流、明星都特地來此捧場呢。
烤肉之傢：
位於六合夜市中段，目前在臺北還沒吃過這麼好吃的炭烤，雞腿、雞翅、甜不辣等都可被老板拿來用炭火細細烤，外皮烤得略焦，裡面的肉又軟又入味!最好的是這裡的烤“甜不辣”!你可以邊吃邊喝“冬瓜檸檬”，超級好吃!有機會去逛六合夜市，一定要大吃一番。
線路六：吃貨逛花蓮
花蓮夾處在大山與大海間，物產豐饒，既有讓人大飽口福的繽紛水果，還有很多好口味的美食小吃。特殊的自然風貌加上多樣的原住民色彩，使得花蓮的飲食文化呈現出粗獷野性的風貌：若要吃美味海鮮，花蓮的鹽寮、石梯港兩地最為知名，各種現流魚類，加上鮮腴豐美的龍蝦貝類，經巧手烹制，引人食欲大增;縱谷區則薈萃瞭各地的人文物產。
花蓮市區的溝仔尾夜市是購買花蓮薯等名特產的大本營，更是吃海鮮、吃夜宵的好去處;舊火車站廣場是新興夜市，二者各有所長，皆為品嘗花蓮小吃的入門站。花蓮是阿美族的原鄉，郊野遍生的過貓、秋葵、山蘇、藤心、昭和草、山苦瓜，半天筍(檳榔心)，都是花蓮人津津有味的盤中佳肴，其中藤心排骨、炒山蘇是最受歡迎的菜色。阿裡碰碰是“南勢阿美”特有的食物，也稱為“阿美飯包”，其做法是把海濱常見的林投葉摘下編織成袋狀，塞入生糯米水煮或幹蒸，吃起來具有獨特的芳香。
【溝仔尾夜市】
“溝仔尾”是歷史悠久的重要市集，商傢沿自由街、明義街間的大排水溝上搭起商攤，故得“溝仔尾”之名。溝仔尾夜市每屆中午即紛紛開市，愈晚人氣愈旺，暖暖的燈光將攤前的魚、蝦、蟹、貝映照得鮮美欲滴，不少餐廳亦提供日本料理。
達人推薦：
竹陽：
以海鮮處理速度快而著稱，其招牌菜“龍蝦三吃”最賞心悅目，第一道沙西米端上桌時，龍蝦頭還會動，而獨門的快速冰功，也使肉質吃起來透脆。
三葉：
是最老牌的一傢，主打龍蝦及鮮魚沙西米。
【舊站夜市】
這是利用花蓮舊火車站拆除後留下來的偌大空地，白天是空蕩的停車場，入夜後卻搖身變成“尋飽”的地方，五六十傢的攤販和數不清的人潮，把這處新興的夜市炒作得頗有名頭。從毛蟹、海鮮、廣東粥、棺材板、臭豆腐到冰品、鹽酥雞、鹵味，五花八門的小吃，幾乎網羅所有令人喜愛的口味。
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